Am Goethe-Gymnasium werden folgende Sprachen unterrichtet:
- Deutsch
- Englisch (1. Fremdsprache)
- Latein (2. Fremdsprache, ab Klasse 5)
- Altgriechisch (Einführung ab Klasse 7, 3. Fremdsprache Wahlpflicht, ab Klasse 8)
- Französisch (3. Fremdprache Wahlpflicht, ab Klasse 8, – oder – 4. Fremdsprache freiwillig, ab Klasse 10)